Recept Fourtalia

• eieren
• 6 aardappelen
• 4 worstjes (in schijfjes)
• 2 el mint
• 1/2 kop melk
• geraspte kaas (droge kaas)
• zout en peper
• olie (om te bakken)

Klop de eieren met de melk, zout en peper, mint en geraspte kaas in een diepe kom. Schil en snijd de aardappelen in plakjes. Bak de worstjes in een beetje olijfolie. Haal de worstjes uit de pan, voeg olijfolie toen en bak de aardappelen goudbruin. Voeg de worst en het eimengsel toe en bak goudbruin aan beide kanten. Serveer warm!